葉酸

產(chǎn)品名稱(chēng)：葉酸
別 名：蝶酰谷氨酸，維生素B9
英文名稱(chēng)：folic acid
產(chǎn)品類(lèi)別:添加劑
CAS：59-30-3

分子式：C19H19N7O6

分子量：441.4
性質(zhì)：是一種水溶性維生素，是B族維生素的一種；微溶于水，對(duì)熱、光線、酸性溶液均不穩(wěn)定，在中性及堿性溶液中對(duì)熱穩(wěn)定，烹調(diào)中損失可達(dá)50~90%。作為體內(nèi)生化反應(yīng)中一碳單位轉(zhuǎn)移酶系的輔酶，起著一碳單位傳遞體的作用。
用途：用于保健維生素產(chǎn)品。
存放：密封保存